Яна Дмитриевна, стратификация - это подготовка семян к высеванию. Многие растения для бонсай нуждаются в холодной стратификации, чтобы семена взошли (клен, сосна, можжевельник и т.д.)
Точнее в холодной стратификации нуждаются те растения (деревья и кустарники), у которых в природных условиях есть холодный период покоя (со снегом, минусовыми температурами...).
Поэтому семена можжевельника и т.п. перед посевом выдерживают в холодном состоянии (при +2 ... 5 примерно) правда сроки разные, одним надо месяца 2-3, другим 2-3 недели.
На стратификации семена не обязательно должны прорасти (иногда и прорастают), а просто подготовится. Потом их высевают.
Я пока положила в холодильник во влажном вермикулите...