ПРОСТОЙ ПИРОГ 
Делается элементарно... затрата времени на подготовку - минимум. Отличный способ утилизации продуктов, которые пойдут в начинку этого пирога. 
Для теста: 
3 яйца, 
2/3 стакана муки, 
1/3 стакана крахмала, 
1/2 стакана сметаны, 
1/2 стакана майонеза, 
1/2 ч.л. соды, 
1 ч.л. соли (я соль не клала) 
(тесто до густоты сметаны). 
Часть теста выливается в смазанную форму, затем кладётся начинка (о начинках ниже). 
Оставшаяся часть теста (примерно половина) выливается на начинку. 
Запекать 30-40 мин. при 180-200 гр.С. 
Начинки для этого пирога. 
Чем хорош такой пирог, это тем, что начинки могут быть абсолютно любые! Например: 
- обжаренный с луком мясной или куриный фарш или субпродукты 
- рыба 
- колбасные изделия с любыми добавками 
- сыр, брынза и т.п. 
- овощи (я даже использовала овощи в заморозке в пакетах, предварительно обжарив их 5 мин.). Овощи можно смешать с натертым сыром. 
- лук + вареные рубленые яйца 
- можно даже сделать сладкую начинку, но тогда в тесто добавить сахар и уменьшить соли (я сладкую не пробовала). 
В общем, начинка - дело вашей личной фантази. 
В этот раз я делала такую начинку: 
1-ый слой - квашеная капуста, обжаренная на раст. масле с репчатым луком (если капуста кислая - промыть в хол. воде), с добавлением сухихи травок; 
2-ой слой - сайра консервированная (размять вилкой). 

Довольно интересный пирог.

Согласна. Не только интересный, но и палочка-выручалочка. Я его довольно часто делаю с разными начинками, и главное - всем нравится 

Мне очень нравится рецепт вроде йоркширского пудинга. Очень просто и сытно. 
3-4 яйца 
пол-литра молока 
1/2 ч.л. соды 
1/3 ч.л. соли 
муки на глаз 
Подсыпать муку и взбивать до состояния жидкой сметаны. Чугунную сковороду нагреть, добротный кусок масла, маргарина, сала (кому что нравится). Влить тесто, плотно закрыть крышкой и уменьшив огонь жарить минут 20-25, пока не станет плотным и не получится снизу корочка. Аккуратно перевернуть и жарить еще. 
Очень вкусно с молоком или чаем.